Club Magnar Ben Best Restaurants, Wines & Food of Alpe Adria – Italia – Austria – Slovenia – Croazia – Maurizio Potocnik ©

APRE ITISTRIA, DONNE ISTRIANE DI CARATTERE.
Si è inaugurato lunedì 21 marzo a Umago in Istria (HR) il nuovo wine, olive e food Istrian Bar, da un’idea di Fabiana Mijanovic e Aleksandra Vekić, imprenditrici istriane nel mondo della ristorazione e dell’olio. Sette eccellenze dell’alta Istria assieme, per condividere il nuovo volto di questo territorio unico al mondo, tra produzioni vinicole, alimentari, gastronomiche e una forte connotazione rurale, quasi un “balcone sul mare” che giova di un clima temperato dalla brezza marina e che tanto influisce sulla qualità dei prodotti donando intense e fresche sfumature di sapidità.

Il libro Conegliano con il gusto in bocca e gli occhi all’insù di Maurizio Potocnik edito da Club Magnar Ben è finalista per il 1°2°3° posto nella categoria Culinary History Book-Best Book in the World.

Arrivato ieri il comunicato ufficiale, il libro concorrerà alla finale dei migliori libri al mondo per la prima, seconda, o terza posizione nalla manifestazione indetta dal Gourmand International che quest’anno si svolgerà in Cina nella città di YANTAI il 29 Maggio 2016. 100 libri finalisti provenienti da 205 paesi del mondo, parteciperanno a quella che è definita la manifestazione internazionale più importante dedicata all’editoria di qualità del Food e Wine. Le motivazioni, di un risultato così importante per la nostra piccola casa editrice, sono l’idea di unire con trasversalmente la storia, il cibo ed il vino del comprensorio del coneglianese. Il libro uscito a novembre dello scorso anno, scritto da Maurizio Potocnik con la collaborazione dello storico architetto Michele Potocnik e del Sommelier Wladimiro Gobbo è già stato vincitore al Gourmand CookBook Awards in qualità di miglior libro Italiano nel 2015. Ringraziamo tutti i 12 ristoratori e le 12 aziende vinicole del comprensorio di Conegliano e il Comune-Città di Conegliano che hanno partecipato al progetto editoriale e “incrociamo” le dita per la finale del 29 maggio.

La collana editoriale prosegiurà con la realizzazione del libro TREVISO CON IL GUSTO IN BOCCA E GLI OCCHI ALL’INSU’ nei mesi di aprile e maggio 2016 x 12 affreschi x 12 piatti x 12 vini. Viaggio tra il gusto e la storia di Treviso Urbs Picta.
Maurizio Potocnik

Sarà Wladimiro Gobbo, l’inviato speciale per Club Magnar ben Editore alla 50° edizione del Vinitaly 2016. Wladimiro Gobbo già da 2 anni seleziona i 200 migliori vini per la macroregione europea per la rubrica Best of Alpe Adria di Club Magnar Ben. La guida per l’anno 2017  presenterà una selezione tra i migliori vini delle 9 province tra Lombardia, Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Stiria, Carinzia, Slovenia e Istria.

La 50° edizione di Vinitaly si svolgerà a Verona i giorno 8/9/10/11 aprile 2016 per l’occasione, la città di Verona farà da cornice allo speciale evento fuori salone “Vinitaly & The City.” Degustazioni, concerti, incontri, visite guidate e molte altre iniziative andranno ad animare le aree più suggestive della città dall’8 all’11 aprile. Un appuntamento imperdibile per tutti i wine lover e una piacevole occasione per scoprire e vivere Verona per chi è in città. Seguite i programmi su: www.vinitaly.com

A Veronafiere dal 10 al 13 aprile 2016

Calici dal mondo al 50° Vinitaly Grandi vini di Francia, Spagna, Portogallo, Australia, Argentina, Ungheria, Ucraina, Romania, Georgia, Azerbaijan, Svizzera, Regno Unito, Serbia, Slovenia, Croazia e anche Cina nei padiglioni, nelle esclusive degustazioni di Vinitaly e nel Taste and buy.

Verona, 3 marzo 2016 – Vini da tutto il mondo al 50° Vinitaly dal 10 al 13 aprile 2016 (www.vinitaly.com), nel Padiglione Vininternational, a Vinitalybio e Vivit, nelle executive class della Vinitaly International Academy e nelle grandi degustazioni di Tasting Ex… press. Molte le occasioni di contatto con i buyer internazionali negli stand e negli incontri b2b di Taste and buy.

Vininternational. Nel padiglione Vininternational (pad. i), quello dedicato alle aziende estere, quest’anno protagonista la Spagna, che nell’’Espacio España co-organizzato da Icex (l’Istituto per il commercio estero spagnolo) torna con una grande collettiva di 18 cantine in rappresentanza di tutti i suoi territori vinicoli. Forte di 90 Dop e 41 Igp, la Spagna ne porta a Verona oltre 20, più numerose Igp: una grande occasione per chi vuole approfondirne la conoscenza e anche per parlare di affari. Per gli incontri commerciali e le attività collaterali, gli espositori spagnoli dispongono di una tasting room, inoltre partecipano a Taste and buy, il matching b2b organizzato da Vinitaly con le delegazioni commerciali selezionate da Veronafiere in 30 Paesi. A Vininternational presenti anche cantine e vini di Francia, Australia, Portogallo, Svizzera, Regno Unito, Georgia, Azerbaijan, Serbia e per la prima volta Cina, mentre le cantine di Slovenia e Croazia continuano a presentarsi nel padiglione 6.

Vinitalybio e Vivit. Aziende estere anche tra i vini biologici di Vinitalybio (da quest’anno è collocato nel padiglione 8), dove sono presenti altri vini spagnoli, rumeni e francesi; ancora francesi e poi argentini e sloveni,invece, tra i vini artigianali di Vivit (anch’esso spostato nel padiglione 8).

Le degustazioni VIA. A Vinitaly il vino è business e anche cultura, con degustazioni ogni anno sempre più prestigiose ed uniche. Così sono pure quelle di quest’anno, con le executive class della Vinitaly International Academy organizzate dal direttore scientifico Ian D’Agata, con protagonisti i migliori vini del panorama enologico mondiale. Si inizia domenica 10 aprile con dieci annate di Pinot Gris Clos Saint-Urbain Rangen de Thann di Zind-Humbrecht, da molti considerato il più grande Pinot grigio del mondo, a partire dalla mitica vendemmia del 1983.

Lunedì 11 con Alice Feiring si va alla scoperta del fascino della Georgia, mentre nel corso di due differenti walkaround tasting è possibile apprezzare tutte le sfaccettature dei grandi vini di Bordeaux e di alcuni vitigni rari di Francia. Per la prima volta a Vinitaly, sempre il giorno 11, il tasting sui vini cinesi, mentre martedì 12 aprile otto grandi vini dal mondo vengono presentati da Jean-Claude Berrouet, universalmente considerato uno dei tre più importanti enologi degli ultimi 50 anni.

Tasting Ex… press. In collaborazione con le più importanti riviste internazionali di settore tornano ledegustazioni di Tasting Ex… press, che propongono quest’anno, tra le altre, una ‘boutique’ dell’enologia australiana (11 aprile), con vini dalla Tasmania, da Hunter Valley, Adelaide Hills e dalle altre regioni enoiche del Paese, oltre ai vini di Slovenia e Ungheria.Il viaggio alla scoperta dei vini del mondo offerto da Vinitaly è ancora lungo. Sul sito di Vinitalywww.vinitaly.com in continuo aggiornamento il calendario delle degustazioni e le modalità di partecipazione.

PRESENTAZIONE UFFICIALE AL PUBBLICO E ALLA STAMPA: libro Conegliano con il gusto in bocca e gli occhi all’insù, vincitore al Gourmand CookBooks Award di Madrid-Miglior libro Italiano 2015.

giovedì 25 febbraio ore 18.00 presso Sala dei Battuti/Duomo di Conegliano, incontro con gli autori: Maurizio Potocnik, Wladimiro Gobbo e Michele Potocnik

Ingresso libero

venerdì 26 febbraio  ore 11.00 presso ingresso del Duomo di Conegliano educational storico: Viaggio nel gusto e nella storia dell’Urbs Picta

Ingresso libero

Con Maurizio Potocnik, Wladimiro Gobbo, Michele Potocnik, Il Sindaco di Conegliano Floriano Zambon, i 12 ristoranti e le 12 aziende vinicole che hanno partecipato al libro. Per chi volesse acquistare il libro in loco, sarà presente la Libreria Canova di Conegliano.

IL LIBRO CONEGLIANO CON IL GUSTO IN BOCCA E GLI OCCHI ALL’INSU’ RECENSITO A RAI 2 TG2 EAT PARADE VENERDI’ 19 FEBBRAIO ALLE 13,30 SU TG2 EAT PARADE DI BRUNO GAMBACORTA (REPLICA SABATO 20 DOPO MEZZANOTTE, MERCOLEDI’ 24 FEBBRAIO ALLE 18,35 CIRCA E VENERDI’ 26 FEBBRAIO ALLE 3 DI MATTINA) E, IN SEGUITO, SUL SITO: WWW.TG2.RAI.IT NELLA SEZIONE RUBRICHE/EATPARADE. AUTORE MAURIZIO POTOCNIK, CLUB MAGNAR BEN EDITORE.
BRUNO GAMBACORTA: Gourmet, napoletano, classed 1954 da moltissimi anni in Rai, ha vinto il titolo di Miglior giornalista enogastronomico del Trofeo Galvanina. Gambacorta con Eat Parade è stato il primo a puntare l’attenzione e le telecamere sui prodotti della terra e sulla trasformazione in cucina. Grazie Bruno.

GOURMAND COOKBOOK AWARDS – BEST CULINARY HISTORY BOOK IN ITALY 2015

L’ultima fatica editoriale di Club Magnar Ben è il miglio libro italiano nella sezione Best Culinary History Book Italy. Lo dice il Gourmand CookBook Awards di Madrid in Spagna, l’organizzazione che raccoglie, seleziona e premia i migliori libri al mondi in fatto di enogastronomia e food ( più di 30.000 libri da 204 paesi nel mondo). Maurizio Potocnik, l’autore del libro è per la seconda volta ai vertici dell’editoria enogastronomica mondiale dopo la vittoria del miglior libro italiano dell’anno 2013 con “Il pesce povero diventa chic” nella sezione “Best Mediterran Cuisine”, e  la prima volta come editore nel 2013 con il libro” Vasocottura” il Best First Book in Italy.

Questo terzo riconoscimento internazionale va oltre ogni nostra aspettativa, dice Maurizio Potocnik, ricevere il Gourmand CookBook Awards per la 3° volta avvalora il nostro lavoro editoriale di alta qualità. Conegliano con il Gusto in bocca e gli occhi all’insù, racconta la città di Conegliano attraversando storia e gusto dell’Urbs Picta (la città dipinta) con la collaborazione del fratello Michele Potocnik architetto e storico Veneto e il sommelier Wladimiro Gobbo. 12 capitoli ricchi di curiosità tra storici affreschi, piatti della tradizione e vini del comprensorio della Docg di Conegliano. Un mix irresistibile per vedere la città con occhi diversi e per scoprire quanto le arti della pittura, della cucina e della vinificazione si possono assomigliare. Il libro, pubblicato in 2 lingue (Italiano/Inglese) è distribuito  nelle migliori librerie in Italia e nell’Alpe Adria al prezzo di copertina di € 19.80.

PRESENTAZIONE UFFICIALE 20° EDIZIONE GUIDA MAGNAR BEN BEST OF ALPE ADRIA (400 ristoranti e 200 grandi vini recensiti)

Si è svolta giovedì 28 gennaio al Centro Commerciale Conè la presentazione Ufficiale della 20° edizione della Guida Magnar ben Best of Alpe Adria 2016. Il team di giornalisti al completo con Maurizio Potocnik con Tiziana Rinaldi, editore e direttore dell’unica guida della macroregione europea con i giornalisti, Morello Pecchioli, Furio Baldassi, Giuseppe Casagrande, Cristiana Sparvoli e Francesco Lazzarini, hanno presentato con successo raccontando aneddoti e storie enogastronomiche curiose relative all’ultima edizione di Guida Magnar ben 2016. A presentare la kermesse il giornalista Mirco Villanova del TG di Eden TV, tra gli ospiti Giorgio Ermanno Ongaro del ristorante a Casa de Giorgio, vincitore dell’Awards internazionale Best of Alpe Adria 2016 Miglior Piatto (lumache alla Giorgio). Sono intervenuti inoltre la brigata di pasticceri della Pasticceria Alpagodi Conegliano e Luca patron e maestro pasticcere, Tomaz Kavcic del ristorante Villa Zemono di Zemono (Slovenia) award Miglior cestino di pane a Best of Alpe Adria 2016. Più di 50 vini passiti in degustazione per gli ospiti (i migliori in guida 2016), hanno suggellato il brindisi e il rituale del taglio della torta con lo spegnimento delle 20 candeline. Maurizio Potocnik annuncia con sorpresa che la guida per l’anno 2017 cambierà nome, il nome resta ancora un mistero, ma si presume che, visto la pubblicazione sempre più internazionale tra i 4 paesi trasfrontalieri (Italia, Austria, Slovenia e Croazia), prenderà il nome del territorio dell’Alpe Adria.

GUIDA MAGNAR BEN BEST OF ALPE ADRIA 2016 XX edizione. Club Magnar Ben festeggia al Conè di Conegliano i 20 anni di guida, giovedì 28 gennaio ore 18.00.

Si può considerare una edizione storica, la 20° edizione della guida Magnar ben Best of Alpe Adria 2016, editoriale annuale che promuove e ricerca le migliori cucine, i vini ed il food dell’ Alpe Adria, la macroregione europea che si estende in 4 nazioni e 9 regioni a cavallo tra le Alpi, la pianura e l’alto Adriatico. Un territorio unico che sa emozionare in fatto di territorialità paesaggistica, culturale, turistica ed enogastronomica. Per la 4° volta il Centro Commerciale Conè di Conegliano (partner ufficiale della 20°edizione della guida) ospita la presentazione ufficiale della guida Magnar Ben. Introdurrà la presentazione Mirco Villanova, direttore del TG di Eden TV e successivamente Maurizio Potocnik, enogastronomo editore, presenterà l’evento ripercorrendo brevemente 20 anni di guida con aneddoti ed esperienze, intervistando il team giornalistico che ha collaborato a questa storica edizione, per un breve talk show dedicato alle nuove tendenze ristorative e vitivinicole della macroregione europea. Saranno presenti infatti, oltre all’editore, i giornalisti Morello Pecchioli, storico caposervizio dell’Arena di Verona e archeogastronomo del territorio Veneto, Giuseppe Casagrande, firma storica del quotidiano L’Adige e critico enogastronomico internazionale, Cristiana Sparvoli, giornalista della Tribuna di Treviso, scrittrice e storica collaboratrice del Club Magnar Ben, Francesco Lazzarini curatore di guide e storico caporedattore del Mattino di Padova e della Nuova di Venezia, Furio Baldassi giornalista del Piccolo di Trieste, Marina Tagliaferri, Console Regionale del Touring Club, Wladimiro Gobbo (Delegato Ais Provincia di TV) selezionatore e degustatore dei 200 migliori vini pubblicati nella guida 2016. Vari gli ospiti anche dal mondo della ristorazione e della cultura. Un’occasione unica per tutti gli appassionati del mondo della cultura del cibo, del vino e dei prodotti agroalimentari, per conoscere le ultime tendenze di questo comparto così importante per il futuro della nostra economia e nel turismo enogastronomico, un settore in continua crescita in tutto il mondo. In conclusione si festeggerà con il taglio della “Grande torta” dedicata alla 20° edizione – Gold Edition, realizzata in oro dal pasticcere Luca Pollesel della Pasticceria Alpago di Conegliano che con il suo team rifinirà in diretta-show cooking la torta. Brindisi finale con una selezione speciale di vini dalle migliori annate della guidacoordinato dall’Associazione Italiana Sommelier di Treviso.

A curare la cena, dedicata esclusivamente alla stampa, sarà infine il ristorante Belvedere da Tullio di Arfanta di Tarzo, situato in uno dei luoghi più suggestivi (là dove le colline si fanno più ripide) della Docg del Prosecco Superiore. Ristorante con più di 60 anni di storia, dove ilgoloso spiedo è ancora preparato dalle amorevoli mani di mamma Anna, uno dei piatti “principe” della tradizione territoriale che s’incontra con la tonica cucina, le ricche panificazioni dello chef patron Roberto Pilat e l’ospitalità sincera della sorella Nadia. La posizione panoramica, la vista mozzafiato che s’insinua tra i colli fino alla pianura e la recentissima ristrutturazione delle camere, pongono il ristorante-hotel, come delle mete più ghiotte ed emozionali per bikers, trekkisti ed enoturisti nel panorama del comprensorio delle colline e Prealpi trevigiane e della Docg più famosa al mondo. Più informazioni nel sito ufficiale: www.datullio.it